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Prodotti
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Starkes Weichweizenmehl vom Typ „0“ für Pizza
Starkes Weichweizenmehl vom Typ „0“ für Pizza Ideal für stark hydratisierte Teige Stärke: W 350-380 Verpackung: 25 kg
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Manitoba Weichweizenmehl Typ ‚0‘
Manitoba Weichweizenmehl Typ ‚0‘ Elastisches Mehl mit hohem Proteingehalt, ideal für Backwaren und Sauerteigprodukte. Stärke: W 380-420 Verpackung: 25 kg
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Steingemahlenes Vollkornmehl
Steingemahlenes Vollkornmehl Eine einzigartige Auswahl an umbrischem Getreide, das im Rahmen strenger Lieferkettenvereinbarungen hergestellt wird. Stärke: nicht verfügbar Verpackung: 25 kg
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Weiches Vollkornmehl
Weiches Vollkornmehl Nach der traditionellen Methode des Weizenkorns gemahlen, mit natürlich vorhandenen Keimen und Kleie. Sehr aromatisch nach dem Backen. Ideal für ganze Produkte, reich an Ballaststoffen und Geschmack. Stärke: W 200-240 Verpackung: 25 kg
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Feines, steingemahlenes Vollkornmehl
Feines, steingemahlenes Vollkornmehl Eine einzigartige Auswahl an umbrischem Getreide, das im Rahmen strenger Lieferkettenvereinbarungen hergestellt wird. Ideal für selbstgebackenes Brot. Stärke: nicht verfügbar Verpackung: 25 kg
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Weichweizenmehl Typ ‚0‘ Manitoba
Weichweizenmehl Typ ‚0‘ Manitoba Kräftiges Mehl mit hohem Proteingehalt. Ideal für alle strukturierten Sauerteigprodukte, auch für den Heimgebrauch geeignet. Stärke: W 380-420 Verpackung: 25 kg
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Weichweizenmehl Typ ‚0‘
Weichweizenmehl Typ ‚0‘ Eine Auswahl italienischer Getreidesorten, die im Rahmen einer Lieferkettenvereinbarung hergestellt werden, für das klassischste aller Mehle. Ideal für jeden Einsatz. Stärke: W 180-200 Verpackung: 25 kg
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Weichweizenmehl Typ ’00‘ ‚RR‘
Weichweizenmehl Typ ’00‘ ‚RR‘ Mehl für natürliches Aufgehen und luftiges Brot. Stärke: W 360-390 Verpackung: 25 kg
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Verstärktes Weichweizenmehl Typ ’00‘
Verstärktes Weichweizenmehl Typ ’00‘ Ideales Produkt für traditionelles Gebäck und luftiges Brot. Stärke: W 280-320 Verpackung: 25 kg
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Weichweizenmehl Typ ’00‘ Manitoba – roter Beutel
Weichweizenmehl Typ ’00‘ Manitoba – roter Beutel Kräftiges Mehl mit hohem Proteingehalt. Ideal für alle strukturierten Sauerteigprodukte, auch für den Heimgebrauch geeignet. Stärke: W 380-420 Verpackung: 25 kg