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Prodotti
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Farine di grano tenero tipo “0” pizza strong
Farine di grano tenero tipo “0” pizza strong Ideale per impasti ad elevata idratazione Forza W: 350 – 380 Formati: 25 Kg
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Farina di grano tenero tipo manitoba “0”
Farina di grano tenero tipo manitoba “0” Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e prodotti lievitati. Forza: W 380-420 Formati: 25 Kg
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Farina integrale macinata a pietra
Farina integrale macinata a pietra Una selezione unica di grani Umbri, prodotti con rigidi accordi di filiera. Forza: n.d. Formato: 25 kg
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Farina di grano tenero integrale
Farina di grano tenero integrale Macinata con metodo tradizionale del chicco di grano, con germe e crusca naturalmente presenti. Molto profumata dopo la cottura, Ideale per prodotti integrali, ricchi di fibre e sapore. Forza: W 200-240 Formati: 25 kg
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Farina integrale fina macinata a pietra
Farina integrale fina macinata a pietra (solo grani umbri) Una selezione unica di grani Umbri, prodotti con rigidi accordi di filiera. Ideale per pani casarecci Forza W: n.d. Formati: 25 kg
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Farina di grano tenero tipo “0” manitoba
Farina di grano tenero tipo “0” manitoba Farina di forza, ad alto valore proteico. Ideale per tutti i lievitati strutturati, anche per uso casalingo. Forza: W 380-420 Formati: 25 Kg
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Farina di grano tenero tipo “0”
Farina di grano tenero tipo “0” Una selezione di grani italiani prodotti con un accordo di filiera, per la più classica delle farine.Ideale per qualsiasi uso. Forza: W 180-200 Formati: 25 Kg
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Farina di grano tenero tipo “00” “RR”
Farina di grano tenero tipo “00” “RR” Farina per lievita naturali e pane soffiato. Forza: W 360 – 390 Formato: 25 kg
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Farina di grano tenero tipo “00” rinforzata
Farina di grano tenero tipo “00” rinforzata Prodotto ideale per la pasticceria tradizionale, pane soffiato. Forza W: 280-320 Formati: 25 Kg
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Farina di grano tenero tipo”00″ manitoba sacco rosso
Farina di grano tenero tipo”00″ manitoba sacco rosso Farina di forza, ad alto valore proteico. Ideale per tutt i lievitati strutturati, anche per uso casalingo. Forza: W 380-420 Formati: 25 kg